Model: Kuchnia polowa KP-2-48 (Кухня полевая КП-2-48)

Lata produkcji: od 1948 r.

Seria: Tantal

Kuchnia polowa KP-2-48 to specjalna przyczepa transportowa przeznaczona do gotowania i organizacji ciepłych posiłków w warunkach polowych, w oddalonych miejscach, w pododdziałach i jednostkach wojskowych, gdzie nie ma stacjonarnych przedmiotów do gotowania. Kuchnia polowa KP-2-48 to mobilna kuchnia z dwoma stałymi kotłami (jeden z nich jest termo). To zaktualizowany model kuchni KP-42, która została wyprodukowana przed 1946 rokiem.

Konstrukcja i charakterystyka technologiczna kuchni polowej KP-2-48 jest przystosowana do paliw stałych, takich jak suszone drewno opałowe, węgiel drzewny. Zużycie paliwa stałego sięga 32 kilogramów na godzinę. Projekt kuchni polowej KP-2-48 wykorzystuje podwozie 1-AP-1.5 wyprodukowane przez fabrykę samochodów w Kiszyniowie. Dzięki stosunkowo niewielkiej wadze 980kg kuchnia polowa jest łatwa w transporcie.

Transport KP-2-48 może odbywać się wyłącznie specjalnie przygotowanym pojazdem. Warto zwrócić uwagę na dość krótki czas potrzebny do zagotowania wody w kotle - nie przekracza on 70 minut przy stosowaniu paliwa stałego. Ekipa kuchenna składa się z 2 kucharzy, ponieważ rozprowadzanie żywności odbywa się odpowiednio z 2 kotłów umieszczonych po różnych stronach przyczepy. Kotły kuchenne są żeliwne, okrągłe. Osłony kotła wykonane są z blachy stalowej, z gumową uszczelką w rowku wzdłuż obrysu szyjki. Zawory spustowe pary są zainstalowane pośrodku pokryw.

Pudełko na żywność i akcesoria przeznaczone jest do transportu i przechowywania jednego dziennego wydawania żywności (z wyjątkiem chleba i warzyw), a także kompletu akcesoriów.